Ayam percik goreng

Dah lama rasanya tak cite pasal masakan di dapur Zie yer... maklum lah sejak dua menjak ni malas nak update blog sebab laktop Zie buat hal. Ni pun guna laktop hubby yang jugak macam bermasalah... slow semacam aje, tension je rasa setiap kali nak update blog atau nak berFB (mula la berangan2 nak beli laktop lain... mimpi aje laaa... tapi kalau dapat beli bateri baru pun ok kot). Memandangkan ada permintaan resepi ayam goreng percik terpaksa lah jugak Zie mengupdate blog kali ini.

Hari ini mood nak masak terlebih sikit... pagi tadi buat chocolate moist cake sebab Amalia nak makan (resepi nanti Zie update dalam N3 lain yer...). Lepas masak kek Zie masak untuk lunch pulak. Ayam memang dari pagi lagi dah terendam dalam sink tapi tak tahu nak masak apa. Akhirnya Zie masak tomyam dan ayam goreng percik ni.

Tak sangka la pulak ayam goreng percik ni memang sedap dan senang sangat nak membuatnya. Kepada sesiapa yang berhajat nak try resepi ni boleh la ikut resepi di bawah ni...

Bahan2nya:

Ayam - letak garam kunyit
2 sudu besar cili kisar (Zie letak cili api sikit)
Santan - ikut suka, kalau nak kuah lebih letak banyak
2 keping asam keping
Garam dan gula secukupnya

Bahan2 Kisar:
2 biji bawang kuning
4 ulas bawang putih
1 sudu teh paste halia (kalau guna halia hidup lagi best rasanya)
1 sudu teh kunyit serbuk
2 batang serai - titik atau hiris halus

Cara membuatnya:
1. Goreng ayam hingga garing.
2. Tumis bahan kisar... masukkan cili, masakkan kejap.
3. Kemudian masukkan santan... masak hingga pecah minyak.
4. Masukkan ayam, asam keping dan bahan perasa. Masak hingga kuahnya pekat. Siap...

Memang sedap resepi ni... tak payah susah2 nak bakar ayam tu, cepatkan keje dan cepat dimakan. Lepas ni nak buat untuk makan dengan nasi kerabu la pulak... mesti sedappp... Selamat mencuba!