27 March 2012

Amalia dah nak sekolah...

Selama 3 minggu ni setiap hari Selasa Amalia ada reception di East Marden Primary School. Memang excited dia nak ke sekolah ini sebab ada Aqil dan best friendnya Ika dan Zakuan.

Hari ini majlis suai kenal sekolah je... tak ramai student reception ni, rasanya 7 orang aje.

Term depan Amalia akan mula bersekolah di sini. Umur Amalia dan cukup 5 tahun tu yang boleh masuk sekolah sini. Harap2 term depan Amalia hepi la bersekolah di sini. Satu lagi semoga Amalia dapat bertahan dan tidak keletihan bersekolah di sini dari pukul 9 pagi hingga 3 petang. Awal2 mungkin Amalia penat sikit... lama2 nanti dah biase ok la. Mama pun mesti rasa sunyi nanti... takpa yang penting Amalia dapat pengalaman bersekolah di sini dan pandai speak English.

17 March 2012

Puteri Ayu

Kuih puteri ayu memang sedap... sebelum ni Zie dah pernah buat tapi tak segebu dengan yang Zie buat kali ini. Terima kasih kepada Sha Hafizi member masak2 di FB kerana sudi share resepi kuih ni dengan Zie. Resepi yang sebelum2 ni memang Zie tak puashati. Padahal tuan punya resepi tu macam glamour je di kalangan blogger2 masak ni. Nampak gayanya memang kena tapis2 jugak resepi2 dalam internet ni. Tak semuanya boleh pakai... Alhamdulillah akhirnya dapat the best resepi untuk buat kuih ni.

Menurut seorang kawan memang elok kejadian kuih ni... memang yer pun, hepi je tengok kuih ni menjadi dengan cantik dan rasanya pun sedap. Kali ini Zie buat banyak sebab ada tempahan dari MyPSA untuk majlis mereka. Sehari sebelum majlis... Zie siap test dulu sama ada resepi ni ok atau tak. Siap ada juri yang merasa lagi... bila para juri cakap ok baru lah Zie berani nak buat untuk orang. Kalau tidak tak berani jugak... ye la nak jual kena make sure makanan tu betul2 menjadi, kalau tidak nanti kena kutuk buat malu je... tetapi resepi ni memang memang membuatkan kejadian kuih ni elok je.


Bahan-bahan (40biji):
5 biji telur (saiz kecil)
250 g tepung gandum
300 g gula
2 sudu teh ovalette
1 sudu teh baking powder
250 ml santan pekat
Pewarna hijau secukupnya
2 sudu teh paste pandan
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi/tepung jagung)

Cara-cara membuatnya :
1. Panaskan kukusan.
2. Putar telur, gula dan ovalette hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Putar hingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
5. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
6. Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.

Kepada yang mintak resepi boleh lah cuba. Terima kasih kepada yang sudi order...

14 March 2012

Kerananya aku tertewas...

Sambal gesek? sebelum ni memang tak pernah dengar dan tak tahu pun rupanya macam mana. Semasa Gina member kat sini beritahu dia pernah makan dan siap order lagi dengan member kat sini... Liza namanya, Zie tak beria nak tahu macam mana rupanya sambal gesek ni. Tetapi selepas makan, ada seorang kawan bagi terus Zie suka dengan sambal gesek ni, terus mintak resepi dengan Liza ni. Rasanya sambal gesek ni berasal dari Negeri Sembilan. Walaupun pedas tetapi sedap dan menjadi pembuka selera. Bayangkan lah Zie yang jenis tak suka tambah kalau makan nasi... siap makan 2 pinggan nasi hanya dengan sambal gesek ni aje. Rasanya sambal ni sesuai untuk dimakan masa sahur bulan puasa nanti... mesti lalunya makan nasi, tambah2 lagi bagi Zie yang jenis tak lalu makan masa sahur. Liza cakap kalau di N9 orang makan masa dalam pantang... ooooo... baru la Zie tahu.

Nak buat sambal ni pun sangat2 la senangnya... kepada yang ingin cuba membuatnya boleh la tengok resepi ni...

Bahan2nya (anggaran yang Zie buat)
2 cawan ikan bilis
2 labu bawang besar (kalau di Malaysia Liza cakap guna bawang merah lagi sedap...)
10 biji cili apa (nak pedas boleh tambah lagi)

Minyak secukupnya

Cara membuatnya:
1. Kisar semua bahan... kisar kering.
2. Panaskan minyak dan goreng bahan yang dikisar tadi hingga masak.
3. Masukkan sedikit gula... garam Zie tak letak sebab ikan bilis dah masin.
Siappppppp... senang je, masak pun tak mengambil masa yang lama. Selain dimakan dengan nasi makan dengan pulut dan roti pun sodapppp...

04 March 2012

Majlis minum petang sempena besday Amalia...

Sempena besday Amalia yang ke5 kami membuat majlis minum petang secara kecil2an. Kami menjemput kawan2 yang terdekat aje. Rasanya lebih kurang 30 buah keluarga... tetapi tak semua yang dapat hadir. Maklum lah weekend masing2 dah ada plan, tapi ramai yang datang. Rasanya ini lah jamuan terakhir kami sebelum kami balik for good ke Malaysia. Alang2 buat kami jemput semua kengkawan... walaupun rumah sempit terpaksa jemput jugak... sebab lepas ni Zie dah taknak buat jamuan untuk orang seramai ini. Lagi pun Zie dah nak start packing barang2. Amalia lah yang paling hepi masa majlis ini. Memang dah lama dia menantikan saat2 ini, nak buat besday party, ajak kawan ramai2 tiup lilin dan potong kek. Demi memenuhi impian Amalia kami mengadakan majlis ini jugak walaupun hubby tengah busy dengan PhDnya.

Dalam sejarah kali ini besday kek Zie buat sendiri. Kalau tidak sebelum2 ni beli aje di kedai. Demi memenuhi permintaan Amalia, Zie cuba membuat Barbie doll cake ini untuk kali ke2. Alhamdulillah kali ini rasa lebih confident untuk membuatnya. Walaupun tak secantik dengan pakar2 kek di luar sana... ini kira ok la untuk percubaan. Yang penting Amalia hepi. Untuk resepi kek ni nanti Zie cite dalam N3 seterusnya yer...

Untuk majlis kali ini makanan utama yang Zie sediakan ialah mee kari dan bihun sup ala Siam. Risau jugak nak masak banyak2, maklum lah rasanya Zie tak pernah masak mee kari dan bihun sup sebanyak ini. Tapi Alhamdulillah menjadi jugak. Zie jugak hidangkan kek karamel, banana muffin dan agar2 as a dessert. Kek karamel wajib buat sebab ramai yang nak mencuba. Rasanya kek karamel dah tersohor di Adelaide ni di kalangan kengkawan kat sini. Terima kasih kepada pencipta kek ini... I like it.

Selain daripada makanan yang Zie sediakan ini... banyak lagi makanan lain yang dibawa oleh para tetamu. Sampai penuh meja dibuatnya dan tiada tempat nak letak. Tak sempat nak ambik gambar busy dok layan tetamu. Macam2 jenis makanan ada antaranya kuih kasturi, bubur, sardin puff, pasta, agar2, kuih talam, pavlova, dan banyak lagi lah termasuk buah2an. Tak terhabis makan dibuatnya... siap bahagi2 kepada tetamu2 yang datang last... bagi dia orang bawak balik.

Perkara yang ditunggu2 oleh besday girl dan kanak2 ialah acara memotong kek. Malu2 pulak Amalia masa ni... Kalau sebelum2 ni kebanyakan besday party masing2 suka beli ice cream kek, tapi kali ni keknya lain dari yang lain. Kalau di Malaysia kek macam ni memang dah biase sangat. Pada mulanya Zie plan nak buat ice cream kek tetapi Amalia taknak sebab katanya nanti cepat cair. Jadi kena la buat kek ini... kena ikut cakap tuan punya majlis la. Kalau tidak nanti ada yang tak hepi pulak.

Memandangkan tetamu yang hadir serentak, penuh sesak dibuatnya di dalam rumah. Kaum bapa terpaksa makan dan bersembang di luar. Mintak maap la yer kalau ada yang tak selesa... maklum lah rumah2 di oz ni kecik2 semuanya... padahal rumah kami ni dikira besar lah jugak tetapi masih tidak boleh menampung tetamu seramai ini. Nak buat di park malas sebab nak kena mengangkut makanan ke sana, jadi satu keje pulak nanti... jadi nak tak nak terpaksa lah bersesak di dalam rumah. Maaf yer para tetamu kiranya tak selesa.

Acara terakhir... acara bukak hadiah, memang tak sabar2 sungguh Amalia nak bukak hadiah, sampai taknak tunggu orang balik dulu. Kawan2 rapat pun sama2 nak tengok Amalia bukak hadiah. Ramai yang tahu Amalia suka Barbie dan warna pink so banyak la dapat hadiah Barbie, memang suka sangat la dia. Terima kasih kepada aunty2 dan sesiapa sahaja yang bagi hadiah pada Amalia.

Alhamdulillah persiapan dan majlis minum petang ni berjalan lancar. Terima kasih kepada semua yang sudi datang dan maaf la yer kalau ada sebarang kekurangan dan kesilapan. Semoga majlis ini menjadi kenangan indah buat besday girl NOR AMALIA MARSYA MOHD. AZUL.

03 March 2012

Persiapan jamuan minum petang...

Kalau ikutkan besday Amalia 28 Feb baru2 ni, tetapi memandang hari tu semua orang busy ke kelas dan bekerja terpaksa la majlisnya dibuat pada hujung minggu. Sempena majlis minum petang sekaligus meraikan besday Amalia Zie dah plan nak buat macam2. Tetapi semuanya setakat yang mampu dibuat. Sehari sebelum majlis Zie dan hubby pergi membeli barang2 keperluan untuk majlis ini. Kami plan buat majlis simple2 aje. Jemputan lebih kurang 30 buah famili... tetapi ada yang tak dapat hadir. Persiapan paling penting ialah bahan2 untuk makanan utama, besday kek dan goodies untuk anak2. Aqil dan Amalia bantu Zie sediakan goodies ni semua... thanks Aqil dan Amalia.

Makanan utama Zie sediakan ialah mee kari dan bihun sup ala Siam. First time masak banyak... risau jugak sebab tak pandai nak agak bahan2nya. Tetapi Alhadulillah menjadi.

Makanan lain yang Zie sediakan... banana muffin, kek karamel, agar2 dan kek coklat untuk kek besday.

Dalam banyak2 makanan yang Zie nak buat, ke besday lah yang paling Zie risau sekali... maklum la tak pernah buat... first time buat masa hari besday Amalia 28 Feb. baru2 ni... Ini yang kali ke2 la. Zie ambik masa agak lama jugak untuk mendeco kek2 ni. Walaupun tak berapa nak reti Zie kena buat jugak... kalau tidak mau ada yang mengamuk nanti. Alhamdulillah akhirnya Zie berjaya jugak... nanti kite tengok hasilnya dalam N3 seterusnya.