Happy Teacher's Day

Selamat Hari Guru diucapkan kepada semua guru2...  

Semoga setiap pengorbanan dirahmati Allah di dunia dan akhirat.

Happy Mother's Day

Selamat Hari Ibu kepada semua ibu2... teristimewa buat MA tersayang.

Garage sale lagiii...

Hari ni kami buat garage sale... ini kali ke3 kami buat garage sale semenjak dok sini. Banyak jugak barang2 yang nak dijual. Kawan2 terdekat pun ada tumpang menjual barang2 di garage sale kami. At least clear sikit barang2 kat rumah masing2.

Mana2 barang yang kami rasa tak laku dan takan dibeli kami donate aje pada Salvos. Malas dah nak simpan dalam garage... menyemak aje. Kalau boleh nak clearkan garage tu... nak balik nanti tak payah dah nak pening kepala. Rasanya sebelum balik for good nanti kena buat sekali lagi garage sale... moving garage sale pulak.

Bila nak datang mood niiii...

Lamanya tak update blog... bila la mood nak update blog ni nak datang huhhhhh... Nampak gayanya banyak cite tertangguh la lepas ni....

Amalia dah masuk primary school...

Alhamdulillah dah besar anak mama... hari ni hari pertama Amalia belajar di East Marden Primary School as a receptions student. Dapat la Amalia bersekolah bersama Aqil dan kawan2 rapatnya di sini iaitu Ika dan Zakuan. Term ni senang lah papa atau mama sebab Aqil dan Amalia dah sekolah sama, senang lah nak hantar dan ambik... sekali je...

Tengok tu... bukan main hepi dan bersemangat Amalia nak ke sekolah... mama harap hari2 Amalia macam ni tau. Jangan pulak esok lusa ada yang menangis taknak ke sekolah.

Mulai hari ini Aqil kena tengok Amalia sama tau di sekolah... semoga Aqil dan Amalia rajin2 belajar dan berjaya yer...

Mak mana yang tak risau kalau hari pertama anak mereka bersekolah... termasuk lah Zie ni, bukan apa risau bab nak ke toilet, bab nak makan, bab berkawan, bab bermain dan macam2 lagi la... macam2 pesanan Zie pada Amalia sebelum dia ke sekolah. Mama harap dan berdoa sangat semoga Aqil dan Amalia pandai jaga diri dan uruskan diri, sentiasa selesa dan selamat sepanjang berada di sekolah.

Hubby  pun turut sama menghantar Aqil dan Amalia dihari pertama persekolahan.

 Ini la kelas Amalia... nama teachernya Miss McGregar. Mujur kelas Aqil dan Amalia bersebelahan aje... senang la nak berjumpa time rehat.

Alhamdulillah hari pertama bersekolah sudah berakhir... Amalia nampak letih, maklum lah sebelum ni di kindy separuh hari je. Sekarang bersekolah di sini lebih kurang 8 jam Amalia berada di sekolah. Awal2 ni Amalia memang akan terasa penat sikit... lama2 nanti dah biase ok la. 

Semoga anak2 mama sentiasa rajin, bersemangat nak ke sekolah dan yang paling penting pandai jaga diri sepanjang berada di sekolah. All the besttt...

Minggu terakhir Amalia di kindy... sedih la pulak rasa.

Hari terakhir Amalia di kindy... setahun Amalia belajar di sini. Macam2 ragam sepanjang Amalia bersekolah di sini. Alhamdulillah akhirnya Amalia berjaya jugak menghabiskan persekolahannya di Paradise Kindergarden ni. Zie pulak rasa sedih sebab next term Amalia dah tak sekolah di sini lagi. Macam2 kenangan sepanjang Amalia bersekolah di sini.

Antara bestfriend Amalia di kindy ni ialah Wafa dan Rodja. Wafa sudah sememangnya lah sebab Wafa pun dari Malaysia. Rodja ni dari Syria... Amalia suka ke kindy kalau ada Wafa dan Rodja, kalau ada salah seorang pun takpa, jangan dua2 takde mula la dia buat perangai dok cakap 'Yaya takde friend... Yaya takde friend'. Awal2 persekolahan di sini Amalia berkawan dengan Zakuan... setelah Zakuan masuk primary school Rodja la menjadi bestfriendnya... lepas tu Wafa pulak masuk sekolah sini, lega Zie sebab semenjak dari itu Amalia hepi ke sekolah. Dengan budak2 lain Amalia tak nak kawan maybe di sebabkan masalah komunikasi... tetapi dengan Rodja boleh kawan pulak.

Amalia pernah buat perangai taknak pergi sekolah. Sebagai seorang ibu memang dugaan betul apabila anak2 buat perangai taknak pergi sekolah... risau sungguh dibuatnya. Tambah2 lagi masa di awal persekolahan dulu... anak di sekolah, kite di rumah ni asyik memikirkan macam mana lah anak aku di sekolah... boleh ke dia sesuaikan diri, ada ke orang nak kawan dengan dia, macam mana layanan teacher2nya, macam mana dia nak berkomunikasi dengan orang lain, macam mana dia nak ke toilet, macam mana dia nak makan, masa main2 kat luar jatuh ke apa... macam2 yang dipikirkan. Padahal semuanya ok aje tetapi sebagai seorang ibu kerisauan itu memang tak dapat dielakkan. Alhamdulillah akhirnya Amalia hepi aje sepanjang bersekolah di sini. Teacher2nya pun baik2 belaka.

Term depan Amalia akan bersekolah di East Marden Primary School... sama sekolah dengan Aqil. Rasanya Zie akan risau semula sebagaimana Amalia mula2 persekolah di kindy dulu. Ye la sekolah ni lagi la... bercampur dengan budak2 besar mesti lagi banyak perkara yang Zie risaukan. Harap2 semuanya ok... semoga Allah permudahkan semua urusan kami sekeluarga.

Sebagai tanda terima kasih Amalia memberi sedikit cenderamata kepada semua teachernya. Segala kenangan di kindy ni memang takan dilupakan...

Kuih biji/butir nangka

Dah lama teringin nak makan kuih biji/butir nangka ni... hari ni baru menjadi untuk membuatnya. Biasenya kalau di Malaysia kuih ni orang jual masa bulan puase je terutamanya di Kelantan. Di negeri lain Zie tak pasti ada atau tidak kuih ni... rasanya ini kuih tradisi negeri Kelantan. Kalau terlintas dipikiran nak makan kuih ni terus teringat makcik di Pasar Ramadhan di kampung Zie... memang sedap sangat dia buat. Wajib beli... boleh dikatakan kuih wajib beli untuk berbuka. Nak buat kuih ni bukannya susah sangat pun... mula2 kite buat adunan tepungnya. Kemudian dikuti oleh kuahnya.

Bahan2 untuk adunan tepung:

4 cawan tepung pulut
Air daun pandan/paste pandan
Sedikit kapur makan
1/2 sudu teh garam
Pewarna hijau

Cara membuatnya:
1. Masukkan air pandan ke dalam mangkuk, masukkan kapur, garam dan pewarna hijau.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit... uli sehingga menjadi doh dan tak melekat pada tangan.
3. Panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentel... bila masak ia akan timbul, angkat dan masukkan ke dalam bekas berisi air.

Bahan untuk kuah:

2 cawan santan (nak kuah banyak tambah santan)
Gula/brown sugar secukupnya
1 sudu besar halba
Daun pandan
Sedikit garam

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, masak hingga mendidih
2. Bila dah siap boleh lah masukkan butir nangka tadi ke dalam kuahnya. Sedia untuk dihidang... senangkan.

Ayam percik goreng

Dah lama rasanya tak cite pasal masakan di dapur Zie yer... maklum lah sejak dua menjak ni malas nak update blog sebab laktop Zie buat hal. Ni pun guna laktop hubby yang jugak macam bermasalah... slow semacam aje, tension je rasa setiap kali nak update blog atau nak berFB (mula la berangan2 nak beli laktop lain... mimpi aje laaa... tapi kalau dapat beli bateri baru pun ok kot). Memandangkan ada permintaan resepi ayam goreng percik terpaksa lah jugak Zie mengupdate blog kali ini.

Hari ini mood nak masak terlebih sikit... pagi tadi buat chocolate moist cake sebab Amalia nak makan (resepi nanti Zie update dalam N3 lain yer...). Lepas masak kek Zie masak untuk lunch pulak. Ayam memang dari pagi lagi dah terendam dalam sink tapi tak tahu nak masak apa. Akhirnya Zie masak tomyam dan ayam goreng percik ni.

Tak sangka la pulak ayam goreng percik ni memang sedap dan senang sangat nak membuatnya. Kepada sesiapa yang berhajat nak try resepi ni boleh la ikut resepi di bawah ni...

Bahan2nya:

Ayam - letak garam kunyit
2 sudu besar cili kisar (Zie letak cili api sikit)
Santan - ikut suka, kalau nak kuah lebih letak banyak
2 keping asam keping
Garam dan gula secukupnya

Bahan2 Kisar:
2 biji bawang kuning
4 ulas bawang putih
1 sudu teh paste halia (kalau guna halia hidup lagi best rasanya)
1 sudu teh kunyit serbuk
2 batang serai - titik atau hiris halus

Cara membuatnya:
1. Goreng ayam hingga garing.
2. Tumis bahan kisar... masukkan cili, masakkan kejap.
3. Kemudian masukkan santan... masak hingga pecah minyak.
4. Masukkan ayam, asam keping dan bahan perasa. Masak hingga kuahnya pekat. Siap...

Memang sedap resepi ni... tak payah susah2 nak bakar ayam tu, cepatkan keje dan cepat dimakan. Lepas ni nak buat untuk makan dengan nasi kerabu la pulak... mesti sedappp... Selamat mencuba!

Dah lama tak ke sini...

Lepas ke Street Market kami terus ke city. Untuk tahun 2012, ini lah kali pertama kami ke city... kali terakhir ke city kami pergi masa boxing day hari tu. Maklum lah hubby makin busy dengan studynya dan lagi pun kalau takde tujuan memang kami tak pergi ke city ni. Pergi kali ni pun sebab Aqil dan Amalia teringin nak pergi sebab dah lama tak pergi... mamanya pun sama. Bukan nak shopping apa pun just jalan2 cuci mata je.

Kapal Titanic...

Makan time... laju aje sekali-sekala kalau dapat makan di luar.

Sebelum balik kami lepak2 dulu di tepi sungai... terisi sudah aktiviti weekend kali ini.

Tak sangka jumpa di Street Market ni...

Weekend kali ini kami ke city... maklumlah dah lama jugak kami tak ke city. Biasenya hari Ahad kami dok rumah aje atau jalan dekat2 rumah aje. Ramai geng2 Adelaide ke Sunday Market kalau hari Ahad, kami memang jarang sangat ke sana... maklumlah jauh. Teringin jugak nak pergi lagi tapi entah lah tak tahu bila... tambah2 sekarang hubby busy dan weekend pun terpaksa ke Uni. On the way ke city kami singgah di Street Market ni.

Tak banyak gerai jualan tapi ok la sebab di sini Zie jumpa satu barang yang menjadi kegilaan sesetengah wanita di Adelaide ni, malah ada jugak kaum bapak yang obsessed dengan benda alah ni. Rezeki nak jumpa di sini... Zie tak mencari pun, kalau jumpa yer... kalau tak jumpa takpa. Barang itu dijual oleh penjual barang2 antik... maklumlah benda lama tetapi cantik dan fungsinya, sebab tu la ramai yang menyukainya. Lain kali Zie tunjuk barang tu yer...

Aqil dan Amalia sabar menunggu mamanya membeli...

Tengok ni semuanya barang2 pelik je dan kebanyakan barang2 lama... walaupun lama, harganya boleh tahan jugak. Syok jugak sekali-sekala datang tempat macam ni, kite boleh tengok macam2 jenis barang yang belum pernah ditengok sebelum ni. Ralik jugak dibuatnya...

Amalia dah nak sekolah...

Selama 3 minggu ni setiap hari Selasa Amalia ada reception di East Marden Primary School. Memang excited dia nak ke sekolah ini sebab ada Aqil dan best friendnya Ika dan Zakuan.

Hari ini majlis suai kenal sekolah je... tak ramai student reception ni, rasanya 7 orang aje.

Term depan Amalia akan mula bersekolah di sini. Umur Amalia dan cukup 5 tahun tu yang boleh masuk sekolah sini. Harap2 term depan Amalia hepi la bersekolah di sini. Satu lagi semoga Amalia dapat bertahan dan tidak keletihan bersekolah di sini dari pukul 9 pagi hingga 3 petang. Awal2 mungkin Amalia penat sikit... lama2 nanti dah biase ok la. Mama pun mesti rasa sunyi nanti... takpa yang penting Amalia dapat pengalaman bersekolah di sini dan pandai speak English.

Puteri Ayu

Kuih puteri ayu memang sedap... sebelum ni Zie dah pernah buat tapi tak segebu dengan yang Zie buat kali ini. Terima kasih kepada Sha Hafizi member masak2 di FB kerana sudi share resepi kuih ni dengan Zie. Resepi yang sebelum2 ni memang Zie tak puashati. Padahal tuan punya resepi tu macam glamour je di kalangan blogger2 masak ni. Nampak gayanya memang kena tapis2 jugak resepi2 dalam internet ni. Tak semuanya boleh pakai... Alhamdulillah akhirnya dapat the best resepi untuk buat kuih ni.

Menurut seorang kawan memang elok kejadian kuih ni... memang yer pun, hepi je tengok kuih ni menjadi dengan cantik dan rasanya pun sedap. Kali ini Zie buat banyak sebab ada tempahan dari MyPSA untuk majlis mereka. Sehari sebelum majlis... Zie siap test dulu sama ada resepi ni ok atau tak. Siap ada juri yang merasa lagi... bila para juri cakap ok baru lah Zie berani nak buat untuk orang. Kalau tidak tak berani jugak... ye la nak jual kena make sure makanan tu betul2 menjadi, kalau tidak nanti kena kutuk buat malu je... tetapi resepi ni memang memang membuatkan kejadian kuih ni elok je.

Bahan-bahan (40biji):
5 biji telur (saiz kecil)
250 g tepung gandum
300 g gula
2 sudu teh ovalette
1 sudu teh baking powder
250 ml santan pekat
Pewarna hijau secukupnya
2 sudu teh paste pandan
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi/tepung jagung)

Cara-cara membuatnya :
1. Panaskan kukusan.
2. Putar telur, gula dan ovalette hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Putar hingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
5. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
6. Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.

Kepada yang mintak resepi boleh lah cuba. Terima kasih kepada yang sudi order...

Kerananya aku tertewas...

Sambal gesek? sebelum ni memang tak pernah dengar dan tak tahu pun rupanya macam mana. Semasa Gina member kat sini beritahu dia pernah makan dan siap order lagi dengan member kat sini... Liza namanya, Zie tak beria nak tahu macam mana rupanya sambal gesek ni. Tetapi selepas makan, ada seorang kawan bagi terus Zie suka dengan sambal gesek ni, terus mintak resepi dengan Liza ni. Rasanya sambal gesek ni berasal dari Negeri Sembilan. Walaupun pedas tetapi sedap dan menjadi pembuka selera. Bayangkan lah Zie yang jenis tak suka tambah kalau makan nasi... siap makan 2 pinggan nasi hanya dengan sambal gesek ni aje. Rasanya sambal ni sesuai untuk dimakan masa sahur bulan puasa nanti... mesti lalunya makan nasi, tambah2 lagi bagi Zie yang jenis tak lalu makan masa sahur. Liza cakap kalau di N9 orang makan masa dalam pantang... ooooo... baru la Zie tahu.

Nak buat sambal ni pun sangat2 la senangnya... kepada yang ingin cuba membuatnya boleh la tengok resepi ni...

Bahan2nya (anggaran yang Zie buat)
2 cawan ikan bilis
2 labu bawang besar (kalau di Malaysia Liza cakap guna bawang merah lagi sedap...)
10 biji cili apa (nak pedas boleh tambah lagi)

Minyak secukupnya

Cara membuatnya:
1. Kisar semua bahan... kisar kering.
2. Panaskan minyak dan goreng bahan yang dikisar tadi hingga masak.
3. Masukkan sedikit gula... garam Zie tak letak sebab ikan bilis dah masin.
Siappppppp... senang je, masak pun tak mengambil masa yang lama. Selain dimakan dengan nasi makan dengan pulut dan roti pun sodapppp...

Majlis minum petang sempena besday Amalia...

Sempena besday Amalia yang ke5 kami membuat majlis minum petang secara kecil2an. Kami menjemput kawan2 yang terdekat aje. Rasanya lebih kurang 30 buah keluarga... tetapi tak semua yang dapat hadir. Maklum lah weekend masing2 dah ada plan, tapi ramai yang datang. Rasanya ini lah jamuan terakhir kami sebelum kami balik for good ke Malaysia. Alang2 buat kami jemput semua kengkawan... walaupun rumah sempit terpaksa jemput jugak... sebab lepas ni Zie dah taknak buat jamuan untuk orang seramai ini. Lagi pun Zie dah nak start packing barang2. Amalia lah yang paling hepi masa majlis ini. Memang dah lama dia menantikan saat2 ini, nak buat besday party, ajak kawan ramai2 tiup lilin dan potong kek. Demi memenuhi impian Amalia kami mengadakan majlis ini jugak walaupun hubby tengah busy dengan PhDnya.

Dalam sejarah kali ini besday kek Zie buat sendiri. Kalau tidak sebelum2 ni beli aje di kedai. Demi memenuhi permintaan Amalia, Zie cuba membuat Barbie doll cake ini untuk kali ke2. Alhamdulillah kali ini rasa lebih confident untuk membuatnya. Walaupun tak secantik dengan pakar2 kek di luar sana... ini kira ok la untuk percubaan. Yang penting Amalia hepi. Untuk resepi kek ni nanti Zie cite dalam N3 seterusnya yer...

Untuk majlis kali ini makanan utama yang Zie sediakan ialah mee kari dan bihun sup ala Siam. Risau jugak nak masak banyak2, maklum lah rasanya Zie tak pernah masak mee kari dan bihun sup sebanyak ini. Tapi Alhamdulillah menjadi jugak. Zie jugak hidangkan kek karamel, banana muffin dan agar2 as a dessert. Kek karamel wajib buat sebab ramai yang nak mencuba. Rasanya kek karamel dah tersohor di Adelaide ni di kalangan kengkawan kat sini. Terima kasih kepada pencipta kek ini... I like it.

Selain daripada makanan yang Zie sediakan ini... banyak lagi makanan lain yang dibawa oleh para tetamu. Sampai penuh meja dibuatnya dan tiada tempat nak letak. Tak sempat nak ambik gambar busy dok layan tetamu. Macam2 jenis makanan ada antaranya kuih kasturi, bubur, sardin puff, pasta, agar2, kuih talam, pavlova, dan banyak lagi lah termasuk buah2an. Tak terhabis makan dibuatnya... siap bahagi2 kepada tetamu2 yang datang last... bagi dia orang bawak balik.

Perkara yang ditunggu2 oleh besday girl dan kanak2 ialah acara memotong kek. Malu2 pulak Amalia masa ni... Kalau sebelum2 ni kebanyakan besday party masing2 suka beli ice cream kek, tapi kali ni keknya lain dari yang lain. Kalau di Malaysia kek macam ni memang dah biase sangat. Pada mulanya Zie plan nak buat ice cream kek tetapi Amalia taknak sebab katanya nanti cepat cair. Jadi kena la buat kek ini... kena ikut cakap tuan punya majlis la. Kalau tidak nanti ada yang tak hepi pulak.

Memandangkan tetamu yang hadir serentak, penuh sesak dibuatnya di dalam rumah. Kaum bapa terpaksa makan dan bersembang di luar. Mintak maap la yer kalau ada yang tak selesa... maklum lah rumah2 di oz ni kecik2 semuanya... padahal rumah kami ni dikira besar lah jugak tetapi masih tidak boleh menampung tetamu seramai ini. Nak buat di park malas sebab nak kena mengangkut makanan ke sana, jadi satu keje pulak nanti... jadi nak tak nak terpaksa lah bersesak di dalam rumah. Maaf yer para tetamu kiranya tak selesa.

Acara terakhir... acara bukak hadiah, memang tak sabar2 sungguh Amalia nak bukak hadiah, sampai taknak tunggu orang balik dulu. Kawan2 rapat pun sama2 nak tengok Amalia bukak hadiah. Ramai yang tahu Amalia suka Barbie dan warna pink so banyak la dapat hadiah Barbie, memang suka sangat la dia. Terima kasih kepada aunty2 dan sesiapa sahaja yang bagi hadiah pada Amalia.

Alhamdulillah persiapan dan majlis minum petang ni berjalan lancar. Terima kasih kepada semua yang sudi datang dan maaf la yer kalau ada sebarang kekurangan dan kesilapan. Semoga majlis ini menjadi kenangan indah buat besday girl NOR AMALIA MARSYA MOHD. AZUL.

Persiapan jamuan minum petang...

Kalau ikutkan besday Amalia 28 Feb baru2 ni, tetapi memandang hari tu semua orang busy ke kelas dan bekerja terpaksa la majlisnya dibuat pada hujung minggu. Sempena majlis minum petang sekaligus meraikan besday Amalia Zie dah plan nak buat macam2. Tetapi semuanya setakat yang mampu dibuat. Sehari sebelum majlis Zie dan hubby pergi membeli barang2 keperluan untuk majlis ini. Kami plan buat majlis simple2 aje. Jemputan lebih kurang 30 buah famili... tetapi ada yang tak dapat hadir. Persiapan paling penting ialah bahan2 untuk makanan utama, besday kek dan goodies untuk anak2. Aqil dan Amalia bantu Zie sediakan goodies ni semua... thanks Aqil dan Amalia.

Makanan utama Zie sediakan ialah mee kari dan bihun sup ala Siam. First time masak banyak... risau jugak sebab tak pandai nak agak bahan2nya. Tetapi Alhadulillah menjadi.

Makanan lain yang Zie sediakan... banana muffin, kek karamel, agar2 dan kek coklat untuk kek besday.

Dalam banyak2 makanan yang Zie nak buat, ke besday lah yang paling Zie risau sekali... maklum la tak pernah buat... first time buat masa hari besday Amalia 28 Feb. baru2 ni... Ini yang kali ke2 la. Zie ambik masa agak lama jugak untuk mendeco kek2 ni. Walaupun tak berapa nak reti Zie kena buat jugak... kalau tidak mau ada yang mengamuk nanti. Alhamdulillah akhirnya Zie berjaya jugak... nanti kite tengok hasilnya dalam N3 seterusnya.